Branca, roxa, amarela, vermelha. O que não faltam são opções de cores e tipos para esse tubérculo que caiu no gosto dos brasileiros. E não é para menos, além de saborosa, a batata doce tem propriedades que contribuem para o desenvolvimento de músculos e controle de doenças como diabetes e colesterol.

Produto nativo das Américas do Sul e Central, a batata doce é uma aliada inclusive nas dietas para perda de peso. Rica em vitaminas B1 e C, potássio, fósforo e cálcio, também possui  fibras e proteínas que formam um super time de estimulantes para o intestino.

Controle do Diabetes

Por ser um carboidrato complexo, a quebra das moléculas tanto de gordura e açúcar são mais demoradas, assim como a absorção pelo intestino. Isso gera a sensação de saciedade por mais tempo, já que a glicose entra na corrente sanguínea de forma lenta.

Outros benefícios

Além de tudo que mencionamos, é importante dizer que a batata doce também contribui para a redução da gordura abdominal, facilita a digestão, ajuda na prevenção de doenças inflamatórias, é eficiente na prevenção de alguns tipos de câncer, já que tem elementos antioxidantes.

Propriedades são influenciadas pelo modo de preparo

Para preservar todas as características benéficas da batata doce, melhor não fritá-la. O ideal é que seja assada ou cozida. Na hora de cozinhar, jogue-a na panela com casca e tudo, e cozinho no vapor ou com pouca água. Apenas depois de pronta descasque. Isso ajuda preservar os nutrientes. Um outro truque é colocar o alimento diretamente em água fervente e não fria.

Cuidados com excessos

Mesmo sendo benéfica, o consumo exagerado pode contribuir para elevação do peso, já que a batata, como todo carboidrato tem bastante calorias. A ingestão diária recomendada, para uma dieta de 1.200 calorias, é de, no máximo,100 gramas do produto.

Pode até parecer uma frase feita, mas não tem jeito: a saúde começa mesmo é pela boca! E na gravidez, período que demanda tantos cuidados, é momento também de prestar atenção aos dentes. Além, é claro, das idas aos dentistas, a alimentação equilibrada tem papel primordial aqui, tanto para a saúde bucal da mãe quanto para a do bebê.

E esse período pode ser aproveitado para a criação de bons hábitos, começando por manter uma dieta equilibrada. Higiene reforçada e ingestão de alimentos ricos em cálcio podem afastar problemas como cáries. Atenção especial deve ser dada para a necessidade de  maior frequência alimentar que, em alguns casos, ajuda a evitar enjoos. Isso é importante porque os vômitos e a saliva mais abundante e ácida também podem predispor ao aparecimento de cáries.

Fique atento às dicas para manter a saúde bucal em dia:

– Mantenha distância de cigarro e bebidas alcóolicas.

– Melhor evitar doces. O açúcar natural de alguns alimentos é suficiente para suprir as necessidades das mamães. Então, é melhor resistir aos chocolates, sorvetes, balas e biscoitos.

– A maior quantidade do cálcio presente no nosso organismo está nos dentes e nos ossos. Durante a gravidez, o corpo se prepara para absorver melhor esse nutriente, promovendo armazenamento suficiente para mãe e filho. Então, é necessário ingerir alimentos ricos em cálcio. Alguns deles são:

– Leite e derivados

– Sardinha

– Espinafre

– Feijão

– Ameixas secas

– Brócolis

E atenção: na gravidez, o cuidado com a higiene bucal deve ser redobrado. Em alguns casos, a escovação é dificultada porque algumas mulheres sentem náuseas. Fazer bochechos ou mesmo tomar um pouco de água antes da escovação pode ajudar.

Você se lembra da sua papinha favorita? Ou de como sua mãe te embalava no colo enquanto cantava? Do medo do escuro? Por mais que te faltem lembranças do começo da sua vida, essa fase faz jus ao nome “período de ouro”: é um tempo determinante para o desenvolvimento saudável da criança — tanto na infância quanto na vida adulta.  

Você sabia que o paladar do bebê se desenvolve ainda na barriga da mamãe? No útero, ele tem contato com aromas e sabores; constituindo suas preferências alimentares. As papilas gustativas se formam a partir da sétima ou oitava semana de gravidez e cada sabor é experimentado através do líquido amniótico. O doce do chocolate, o amargo do limão e o salgado daquela batatinha chegam ao útero pela circulação sanguínea.

Por isso, o ideal é adotar uma dieta balanceada: fugir da tentação da praticidade dos ultraprocessados e investir em alimentos ricos nutricionalmente. Oferecendo variedade e qualidade você ajuda a criar um hábito alimentar o mais saudável possível para o seu filho.

Além disso, pesquisas apontam que alimentar-se de açúcares e gorduras durante a gestação aumenta a chance da criança desenvolver alguma doença na fase adulta, como diabetes, hipertensão, intolerâncias alimentares e alergias.

É comum ainda que indivíduos que foram gerados em um meio de deficiência nutricional ou restrição alimentar enfrentem um quadro de excesso de peso na vida adulta. É como se eles tivessem desenvolvido um mecanismo de defesa ao período de insuficiência de energia — uma produção anormal de células de gordura. Além disso, eles tendem a ter um apetite maior do que as outras crianças nos primeiros anos de vida.

Por tudo isso, escolha com consciência o que vai colocar no prato hoje. Cada decisão pode definir o destino do seu filho.

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